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标题:做几道菜，给大家品尝收藏 编辑 删除 楼主 | 上一篇 下一篇
依米小花
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资料 短消息2009-2-5 21:36:13
每到冬至过了，四川、重庆这边的人都有个习惯，要把猪肉先用盐和花椒码味，过几天再挂起来晾干，最后用柏树树枝、糠壳，橘皮等熏几个小时。这便是过年饭桌上怎么也少不了的腊肉。当然还有香肠。

前两天几个要好的朋友到家里来玩，请她们吃的除了香肠腊肉，还做了干煸牛肉丝和白砍鸡 发来虫网的朋友们尝尝
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 DSC_0054.JPG(296132字节)



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 DSC_0058.JPG(180148字节)


2009-2-5 21:36:13 顶部
依米小花
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Re: 做几道菜，给大家品尝编辑 删除 引用 第2楼
继续~~~~~~~~~~~~~~
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2009-2-5 21:42:01
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依米小花
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Re: 做几道菜，给大家品尝编辑 删除 引用 第3楼
照片发重复了
2009-2-5 21:50:10
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依米小花
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Re: 做几道菜，给大家品尝编辑 删除 引用 第4楼
白砍鸡
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2009-2-5 21:51:06
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牛爸爸
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Re: 做几道菜，给大家品尝编辑 删除 引用 第5楼
这个强
2009-2-5 21:52:47
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依米小花
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Re: 做几道菜，给大家品尝编辑 删除 引用 第6楼
  QUOTE:
这个强
呵呵，2斤牛肉就做了这么点。还没开始吃饭呢，都被偷嘴的吃得差不多了 ，看着辣椒多，吃起来没那么辣，也是放了糖和孜然的，不仅香，回甜，牛肉也 有嚼头。 吃牛肉丝，味道好是其次，主要是好几双筷子在辣椒里找牛肉丝的过程很开心，
2009-2-5 21:57:09
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依米小花
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Re: 做几道菜，给大家品尝编辑 删除 引用 第7楼
又得火球啦
2009-2-5 22:05:10
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午夜阳光梦
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Re: 做几道菜，给大家品尝编辑 删除 引用 第8楼
好想吃哦 想起6月去四川时舅妈做的 辣子鸡 和 水煮鱼 了 超好吃滴
微笑面对每一天！
2009-2-5 22:18:54
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pupu
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Re: 做几道菜，给大家品尝编辑 删除 引用 第9楼
我的QQ号1104122701
敲门砖：虫虫翡翠/蛋蛋
2009-2-5 22:29:14
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鸣鸣妈
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Re: 做几道菜，给大家品尝编辑 删除 引用 第10楼
辣只能看看，受不了哪个辣
2009-2-5 22:58:47
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烟岭
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Re: 做几道菜，给大家品尝编辑 删除 引用 第11楼
是金子总会花光.......@@
2009-2-5 23:09:42
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翠由心生
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Re: 做几道菜，给大家品尝编辑 删除 引用 第12楼
2009-2-5 23:58:28
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颐和园
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Re: 做几道菜，给大家品尝编辑 删除 引用 第13楼
看到搂主手上的碧玺手链阿，很漂亮啊
2009年1月24日，鼠年最后的。。。。。。。。
2009-2-6 7:55:17
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风筝
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Re: 做几道菜，给大家品尝编辑 删除 引用 第14楼
刚吃了饭,看了这个又饿了
风筝又不是鸟
2009-2-6 8:46:12
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小籃子
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Re: 做几道菜，给大家品尝编辑 删除 引用 第15楼
偶因為額頭頂個大包，過年回家吃太多辣椒&臘肉的結果 現在再看辣的/臘的，已經心生抗拒么啥感覺了 不過LZ做的菜都面相不錯哦，刀功也不錯啊，肉可以切那么薄的
至近至远东西，至深至浅清溪，至高至明日月，至亲至疏夫妻~~
2009-2-6 9:27:07
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晓春
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Re: 做几道菜，给大家品尝编辑 删除 引用 第16楼
好想尝尝～～
松下问童子，言师采药去。只在此山中，云深不知处。 
2009-2-6 9:30:06
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翡翠柠檬
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Re: 做几道菜，给大家品尝编辑 删除 引用 第17楼
2009-2-6 10:05:35
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翡翠良缘
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Re: 做几道菜，给大家品尝编辑 删除 引用 第18楼
好好吃
点此打开链接!蜗牛的家
2009-2-6 10:08:30
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依米小花
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Re: 做几道菜，给大家品尝编辑 删除 引用 第19楼
  QUOTE:
看到搂主手上的碧玺手链阿，很漂亮啊
淘宝上淘的，戴了一年多好像亮一些。不过，我口水CM的那条啊
2009-2-6 13:00:08
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依米小花
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Re: 做几道菜，给大家品尝编辑 删除 引用 第20楼
  QUOTE:
好想尝尝～～
没问题，有机会来重庆告诉我一声，请你吃啊
2009-2-6 13:00:59
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lovebean
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Re: 做几道菜，给大家品尝编辑 删除 引用 第21楼
--恋恋翡翠情缘--
2009-2-6 14:30:52
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碧荷
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Re: 做几道菜，给大家品尝编辑 删除 引用 第22楼
看得我口水直流！
爱往者爱返，福往者福来。
2009-2-6 14:34:08
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haoyjf
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Re: 做几道菜，给大家品尝编辑 删除 引用 第23楼
我要EMS
2009-2-6 14:39:08
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slpslp
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Re: 做几道菜，给大家品尝编辑 删除 引用 第24楼
我也喜欢川菜啊，受不了了。。。口水一地啊
2009-2-6 14:54:10
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东方
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Re: 做几道菜，给大家品尝编辑 删除 引用 第25楼
2009-2-6 18:53:12
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依米小花
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Re: 做几道菜，给大家品尝编辑 删除 引用 第26楼
  QUOTE:
我要EMS
没问题，地址电话飞过来
2009-2-6 20:51:34
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shenbaise31
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Re: 做几道菜，给大家品尝编辑 删除 引用 第27楼
看着就辣
2009-2-9 10:56:16
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肥肥兔
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Re: 做几道菜，给大家品尝编辑 删除 引用 第28楼
koushui 口水
2009-2-9 12:00:58
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kaitain
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Re: 做几道菜，给大家品尝编辑 删除 引用 第29楼
干煸牛肉的详细做法？
2009-2-9 20:25:08
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依米小花
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Re: 做几道菜，给大家品尝编辑 删除 引用 第30楼
  QUOTE:
干煸牛肉的详细做法？
牛肉切丝，注意要稍微切大条一些，要不然干煸后就变成牛肉末了。放少许料酒和盐腌15-20分钟。 油锅烧到8分热。放入葱段、老姜、蒜瓣和牛肉丝翻炒。大概感觉到牛肉丝的水分已经差不多要干的时候捞起来，将油倒掉，然后重新洗锅放油。放入干辣椒、花椒和牛肉丝一起炒，同时还可以放点孜然。这时候要控制火候，火不能太大，待辣椒变色的时候就可以起锅了，喜欢吃干一点的就还可以多炒一下，放上芝麻，好吃的干煸牛肉丝就做好了。
2009-2-10 13:03:36
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乐天
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Re: 做几道菜，给大家品尝编辑 删除 引用 第31楼
看了都饿了 ~
~虫虫翡翠的帅弟~
QQ ：7058379 
电话：13510462391、0757-81275056（佛山一分店）
一分店地址：佛山市南海平洲村玉器街翠宝园
2009-2-10 15:55:53
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