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标题:假期悠闲报道贴之美食篇—自制果仁巧克力——樱子收藏 编辑 删除 楼主 | 上一篇 下一篇
虫虫翡翠
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资料 短消息2008-2-4 13:33:11
好不容易有半个月的长假，每天除了陪虫虫玩、睡觉、看碟，最多被加拿大的老妹骚扰一下，想不起还能做些什么````
其实很想把厨艺好好的秀一秀的，让多年没有尝过我手艺的父母再度美味一下~``不要笑我吹牛哦```
其实，樱子最拿手的，是厨艺方面的天赋，其次才是别的，哈哈~```

但是配菜好麻烦哦，要自己去买很多东西```
先做点小菜，试试手吧~``昨天晚上做了一锅香辣蟹，不过CBB当时还没回家~
没有图片给大家分享，最后一扫空了，汗````
下回吧```

晚上兴致起了，于是跟妹妹俩人准备自己做些果仁巧克力，我在朋友那买了好多坚果，什么都有，储量丰富，我现在已经完全承认了，我属于那种不买就罢了，一买就吃几个月的人

吃完饭，先去万佳买了几块黑巧克力回来~``万佳的东西不齐全```本来还想买点心型煎蛋器或者异型的果冻盒什么的，可以做一些有几何形状的巧克力~`
还有，纸杯也没有，做好了以后，只好拿锡纸包了```呵呵```

看看我们准备的材料吧：
下午就已经全家总动员，把坚果剥壳，有榛子、夏威夷果、美国核桃、松子，榛子、夏威夷果是整颗备用的，美国核桃、松子就碾碎了和在一起~`
旺旺仙贝若干，碾成粉粒，不一定要非常碎的，有颗粒的，设备非常不齐全，叫妹妹用保鲜袋装了，用碾胡椒粒的大石头棒子压饼干。
看妹妹一脸希冀的听从我指挥干这干那，实在不忍心提醒了一句：我也是第一次做，你不要抱太大希望啊。。。
德芙黑巧克力若干，随意啦，我数学不好，懒得计算```
奶油一盒，好象是125克的？
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 自制果仁巧克力.jpg(240547字节)



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 自制果仁巧克力 (1).jpg(194985字节)



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 自制果仁巧克力 (2).jpg(223710字节)



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 自制果仁巧克力 (3).jpg(182812字节)



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 自制果仁巧克力 (4).jpg(234640字节)



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 自制果仁巧克力 (5).jpg(200164字节)



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 自制果仁巧克力 (7).jpg(514282字节)



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 自制果仁巧克力 (8).jpg(243796字节)


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2008-2-4 13:33:11 顶部
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Re: 假期悠闲报道贴之美食篇—自制果仁巧克力——樱子编辑 删除 引用 第2楼
准备就绪，接下来就是实际工作了`首先得把巧克力融了，最好是锔（火字旁的，找不到那个字）熟~我把切成小块的巧克力放在不锈钢盆子里，再把不锈钢盆子放在平底箭锅里面，用小火慢慢烧，巧克力开始融了，一边烧一边搅，要非常顺滑才好哦，这个过程不能加其他东西的。要是着急，直接放微波炉里高热转三四分钟也OK啦```
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2008-2-4 13:45:52
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Re: 假期悠闲报道贴之美食篇—自制果仁巧克力——樱子编辑 删除 引用 第3楼
然后把整颗的榛子、夏威夷果放进小冰格里，一格放一颗~然后就是淋上巧克力了，盖过果仁就OK了，这个是用的纯黑巧克力，凝固以后是比较硬硬的~```
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2008-2-4 13:48:45
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Re: 假期悠闲报道贴之美食篇—自制果仁巧克力——樱子编辑 删除 引用 第4楼
接下来的这个过程没有拍照，等不及CBB了```已经做完了~``。等第一格的巧克力已经半凝固了，取出来（把冰格套在保鲜袋里，一敲冰格一颗颗的巧克力就掉到袋子里了）然后用手揉圆了备用（记得戴手套哦）~把旺旺仙贝（别的威化饼干都可以的啦，只不过我们喜欢吃旺旺仙贝而已）碎粒和巧克力碎粒放进大一点的冰格底部；把已经蹂圆了的包裹着榛子仁的巧克力放在仙贝碎粒的上面；把奶油和进已经融了的巧克力里，搅匀，再把碾碎了的美国核桃仁、松子仁也和进去，搅匀，然后浇进冰格，冰格里已经有一小块纯黑的巧克力了，盖过它就好了；放冰箱，等半凝固的时候，取出来（还是敲比较快，霍霍）再用手稍微揉圆了，外面继续沾上些旺旺仙贝碎粒，拿锡纸包了；放在一边等完全凝固结硬吧，OK，完成。
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2008-2-4 13:59:38
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Re: 假期悠闲报道贴之美食篇—自制果仁巧克力——樱子编辑 删除 引用 第5楼
哈，4层味道：第一层：仙贝+纯黑巧克力硬碎粒第二层：果仁奶油巧克力第三层：纯黑巧克力第四层：大颗的果仁哈哈，超简单的吧，没有什么工具，也可以做的哦```赶快，情人节做给自己的另一半吧~```再弄个漂亮盒子包上~``扎个丝带啥的，弄点包装~`一份惊喜哦````
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2008-2-4 14:03:23
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紫陌阡阡
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Re: 假期悠闲报道贴之美食篇—自制果仁巧克力——樱子编辑 删除 引用 第6楼
顶个,这个比翠翠的帖还更有意思,呵呵
2008-2-4 15:09:22
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sugar180
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Re: 假期悠闲报道贴之美食篇—自制果仁巧克力——樱子编辑 删除 引用 第7楼
真有意思！生活有乐趣！
2008-2-4 16:52:08
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Cicci
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Re: 假期悠闲报道贴之美食篇—自制果仁巧克力——樱子编辑 删除 引用 第8楼
怪不得这两天CCM既不上翡翠新照片,也不抹字写文章了, 心思全都花在做巧克力上了呀! 鼓励一下, 看这个样子还挺像费勒罗的,就不知道味道怎么样! 反正结果如何不重要,CCM要的就是这个过程哈~~
2008-2-4 18:08:24
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虫虫翡翠
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Re: 假期悠闲报道贴之美食篇—自制果仁巧克力——樱子编辑 删除 引用 第9楼
超好吃的呢````霍霍````费勒罗的口味````
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2008-2-4 18:54:18
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爱猫
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Re: 假期悠闲报道贴之美食篇—自制果仁巧克力——樱子编辑 删除 引用 第10楼
2008-2-8 22:54:29
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无限的幸福
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Re: 假期悠闲报道贴之美食篇—自制果仁巧克力——樱子编辑 删除 引用 第11楼
2008-2-13 16:58:21
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潇湘残月
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Re：假期悠闲报道贴之美食篇—自制果仁巧克力——樱子编辑 删除 引用 第12楼
这个看了，感觉口感不错，周末购物来实践好了
世上有两件事一定要去做：一行孝，二行善
2010-8-25 18:34:25
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crystal200
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Re：假期悠闲报道贴之美食篇—自制果仁巧克力——樱子编辑 删除 引用 第13楼
CM太厉害啦……
2010-8-25 18:38:06
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barbarabei
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Re：假期悠闲报道贴之美食篇—自制果仁巧克力——樱子编辑 删除 引用 第14楼

请教CM~~~

是丢到冰箱里面凝固吗？？

2010-8-25 19:00:04
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紫水晶
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Re：假期悠闲报道贴之美食篇—自制果仁巧克力——樱子编辑 删除 引用 第15楼

果仁巧克力

偶滴最爱

2010-8-25 19:03:39
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虫虫翡翠
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Re：假期悠闲报道贴之美食篇—自制果仁巧克力——樱子编辑 删除 引用 第16楼
  QUOTE:
原帖由 barbarabei 于 2010-8-25 19:00:04 发表

请教CM~~~

是丢到冰箱里面凝固吗？？

 

其实常温就可以凝固的，不过冰箱比较快~``霍霍``

尤其天气热的时候``

 

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2010-8-25 20:16:51
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barbarabei
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Re：假期悠闲报道贴之美食篇—自制果仁巧克力——樱子编辑 删除 引用 第17楼
  QUOTE:
原帖由 虫虫翡翠 于 2010-8-25 20:16:51 发表

 

其实常温就可以凝固的，不过冰箱比较快~``霍霍``

尤其天气热的时候``

 

hoho~~~收到~~

 

2010-8-25 20:28:34
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seesee
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Re：假期悠闲报道贴之美食篇—自制果仁巧克力——樱子编辑 删除 引用 第18楼
2010-8-25 22:20:04
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worklyh
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Re：假期悠闲报道贴之美食篇—自制果仁巧克力——樱子编辑 删除 引用 第19楼

顶一下

完全认可，深有同感

生活本来就是丰富多彩

就看怎么去挖掘

挖出“冰”，挖出“水”

会做一道道拿手菜，就是生活的“老种三彩”

生活就是工作，工作就是生活

工作与生活的完美结合

就是冰箱中“费勒罗”

2010-8-25 22:34:03
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花雨夜
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Re：假期悠闲报道贴之美食篇—自制果仁巧克力——樱子编辑 删除 引用 第20楼

浓情巧克力

爱在右，同情在左，
走在生命路的两旁，随时播种，随时开花，
将这一径长途，点缀得香花弥漫，
使穿枝拂叶的行人，踏着荆棘，不觉得痛苦，
有泪可落，也不是悲凉。
2010-8-25 22:42:25
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Strabbit
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Re：假期悠闲报道贴之美食篇—自制果仁巧克力——樱子编辑 删除 引用 第21楼
 有意思哦.
行到水穷处, 坐看云起时。
2010-8-26 11:05:02
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cat_kitty
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Re：假期悠闲报道贴之美食篇—自制果仁巧克力——樱子编辑 删除 引用 第22楼
2010-8-26 11:44:37
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迷迭香
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Re：假期悠闲报道贴之美食篇—自制果仁巧克力——樱子编辑 删除 引用 第23楼
好吃好玩~收藏,有空照做
2010-8-27 11:31:43
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